Трагический случай произошёл в г. Павловский Посад 10 января 2021 года. В утренние часы на пульт пожарной части поступило сообщение о запахе дыма в многоквартирном доме по 2 пер. 1 Мая. Прибывшие на место пожарные обнаружили в квартире погибшую пожилую женщину, в обгоревшей одежде, на теле обнаружены множественные термические ожоги пламенем. В ходе проведения дознания установлено, что причиной возгорания одежды и получения термических ожогов явилось неосторожность при приготовлении пищи на бытовой газовой плите.

Приготовление еды дома – одно из повседневных дел в жизни каждого человека. Но, несмотря на свою обыденность, даже такая привычная деятельность может привести к трагедии, если при приготовлении пищи не соблюдаются элементарные правила пожарной безопасности. Как не допустить пожара от бытовой газовой или электрической плиты при приготовлении пищи расскажем Вам в этой статье.

Захламленность на кухне часто становится причиной серьезных неприятностей. Уберите подальше от плиты все, что хорошо горит: прихватки, тряпки, полотенца, бумажные пакеты и коробки. Шторы и занавески, висящие рядом с плитой, могут загореться от вспыхнувшего масла или искры. Все нагревающиеся поверхности должны быть очищены от жира, масла и остатков пищи. Не допускается также сушку одежды над газовой плитой.

Рассмотрим вариант. Произошло возгорание масла в сковородке. В первую очередь не поддавайтесь панике и помните, что тушить горящее масло обычным способом, то есть водой нельзя. При попадании воды в масло произойдёт разбрызгивание горящего масла за пределы посуды с последующем попаданием капель воспламенённого масла на стены, мебель, пол и человека. Что приведёт к существенному увеличению площади очага пожара и опасных для жизни человека ожогов.

Потушить загоревшееся масло в посуде можно несколькими способами. В первую очередь необходимо отключить газовые конфорки и накрыть сковородку крышкой или засыпать огонь содой, землей из цветочного горшка, песком или моющим средством, например, стиральным порошком. При отсутствии вышеуказанных предметов быстро накрыть сковороду мокрой тряпкой и не убирать ее до тех пор, пока не прекратится горение. Также справиться с открытым горение можно и углекислотным огнетушителем так как он наиболее безопасен при использовании в жилом помещении. Не нужно размахивать полотенцем или фартуком, пытаясь сбить пламя. Не применяйте для тушения горящего масла продукты для выпечки, например, муку или крахмал, они только поддержат горение.

Ещё одной пожалуй самой распространённой причиной пожара является подгорание пищи. Причиной подгорания пищи часто становится обыкновенная беспечность. Кастрюлю или сковороду ставят на плиту и забывают про нее: засыпают от усталости или в состоянии алкогольного опьянения, а иногда даже уходят из дома. Бывает, что поставив еду на плиту, человек сознательно может пойти в магазин докупить недостающий продукт, в надежде на то, что за это время с оставленной кастрюлей ничего не случится. К сожалению это не всегда так. От сгоревшей еды образовываются газы, которые могут привести к отравлению продуктами горения. Кроме этого, есть вероятность, что разгорающееся на плите пламя, распространившись, вызовет серьезный пожар, который может стать не только причиной потери материальных ценностей, но гибели людей.

Также многие сталкивались с ситуацией когда на открытом огне «убежало» молоко или иной продукт и зачастую залило газовую конфорку. Но не все к сожалению газовые плиты оборудованы автоматической системой отключения подачи газа в данной ситуации и процесс поступления газа в этом случае не прекращается. Если в этот момент человек находится в состоянии сна или в доме остались дети без присмотра, то трагедия неизбежна. Дальнейшее развитие данной ситуацию можно прогнозировать в нескольких ракурсах - от отравления газом с летальным исходом, до объёмного взрыва с разрушением жилого дома.

Рекомендация в данной ситуации только одна – не оставляйте без присмотра процесс приготовления пищи.

Заместитель начальника ОНД и ПР по г.о. Павловский посад и Электрогорск подполковник внутренней службы Косов А.Л.