.    Управление Роспотребнадзора по Московской области информирует Вас, о вступлении в силу с 01.08.2023г. нового документа «Предварительный национальный стандарт ПНСТ 826-2023 "Продукция пищевая. Определение срока годности. Общие требования", утвержденного Приказом Росстандарта от 18 мая 2023 года. 

           Этот стандарт устанавливает порядок и правила оценки характеристик пищевой продукции, необходимые для определения сроков годности, устанавливаемых изготовителем. Стандарт применяется на территории Российской Федерации для пищевой продукции, производимой в стране. Стандарт не распространяется на скоропортящуюся пищевую продукцию, свежие фрукты, овощи и грибы, природные минеральные упакованные воды, алкогольные напитки, биологически активные добавки к пище, пищевые добавки (включая комплексные пищевые добавки), ароматизаторы и технологические вспомогательные средства, а также функционально необходимые компоненты при производстве продуктов переработки молока.

          Введение стандарта в действие запланировано на 1 августа 2023 года. Он определяет унифицированные подходы производителей пищевой продукции, четкие инструкции и требования по определению сроков годности и оценке характеристик продукции.

Кроме того, Стандарт ПНСТ 826-2023 определит процедуры и методы проверки, а также критерии, необходимые для определения сроков годности пищевой продукции.